ココナッツオイルでグラタン！

最近、ココナッツオイルが人気ですね(^ ^)
モデルのローラも愛用してることでより人気になり、近所のスーパーにも置いてあるほど！

種類も豊富なココナッツオイルですが、
私のオススメはこちら！

フィリピンより直輸入してるグリーニングココナッツカンパニーのココナッツオイル！
上質なオイルは酸化しにくいとのことですが、
私も開封してから数ヶ月経ったのに、酸化することなく、
ココナッツの風味豊かな香りがします。

ココナッツオイルを手っ取り早く生活に取り入れるなら、
コーヒーに入れたり、はたまたお米を炊く時に入れたり、
いろいろ方法はありますが、
私のお気に入りは、ココナッツオイルで焼いた卵焼き！！
なかなか癖になる味わいです。

そして、ココナッツオイルでグラタン作ったらどうだろう？と試したのですが…

「おいしい！」と我が家で好評でした(^ ^)
舌触りがマイルドなんですよ。
ココナッツ独特のフルーティな味わいもたまりません。

私の料理の作り方は…計量はせず、舌で味を確かめ終了…なくらい大雑把なので（笑）
バターの分量をココナッツオイルで代用、というレシピで作ってみてください！
通常のグラタンのレシピに、ラストにパン粉をのせて焼くと、
香ばしくって、カリッカリに仕上がります。
ぜひお試しくださいね！！(^ ^)